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Au fil des jours et des menus plaisirs
filet mignon
18 novembre 2013

Lundi vert

Lundi vert
J'ai failli oublié. Pas vous mais que nous étions lundi. Je m'y suis prise à la dernière minute car impossible encore de trouver des châtaignes. Ce sera pour la prochaine fois. A la place ... Filet mignon à l'écrasée de taro Faire mariner les tournedos...
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28 octobre 2013

Lundi vert

Lundi vert
Ce sont souvent les prix qui me 'dictent' mes menus. Cette fois, c'est un filet mignon. Je l'ai cuit au débotté, donc pas de nom à ce plat. Filet mignon de porc aux cèpes, spaghetti de courge Ouvrir la courge en deux, ôter les pépins, saler. Enfourner...
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